黑木耳炒圆白菜的做法 黑木耳炒圆白菜怎么做

“黑木耳炒圆白菜是一道普通却很保健的素菜。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，有着血管清道夫的美誉。还富含铁质，可以补血。圆白菜的维生素C含量非常丰富，消炎效果很好，对口腔溃疡也有很好的食疗作用。经常食用圆白菜，还能提高免疫力。两种功效很多的食材搭配的菜品，非常的养生保健。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑木耳炒圆白菜的做法步骤

• 1、黑木耳提前冷水泡发

• 2、黑木耳泡发好入锅焯水后捞出沥干水，撕成小朵。

• 3、圆白菜洗干净。

• 4、圆白菜撕成块儿。

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

• 6、黑木耳入锅炒。

• 7、加盐、味精炒。

• 8、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜炒过火。