准备时间:
2分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡 :
1千克 栗子 :
半斤 冬菇 :
适量 姜 :
数片干葱头 :
适量葱 :
两根 辅料
生抽 :
适量老抽 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量调和油 :
适量 具体步骤
1. 1.放油下锅再放干葱姜片,爆出香味,下鸡肉炒干水。
2. 2.放点料酒去腥,翻炒,放入冬菇栗子,加入盐,生抽,老抽,根据个人喜好适当放点白糖,翻炒,最后加入适量温水,盖上盖子焖。
3. 二十分钟后看鸡肉栗子熟透,收汁,加入葱段起锅。
烹饪技巧
鸡肉先炒干水