家庭自制辣椒酱配方是什么

准备红辣椒适量、西红柿一个洗净晾干，然后准备适量的葱、姜、蒜，将这些材料放到搅拌器中，搅拌2分钟后将材料翻一下再搅拌2分钟，反复几次，直到将所有材料都搅碎。将搅碎的辣椒盛出到一个可密封的容器中，然后放入两勺盐、一勺鸡精、一点白酒搅拌均匀，最后将容器密封起来，放到冰箱中腌制5天，5天后即可食用。