关于整鸡要的餐饮精选

15-20分钟。整只鸡在蒸制之前，要先进行腌制。用花椒、八角、桂皮、料酒、酱油、白砂糖等调味料腌制30分钟左右。再放入蒸锅中隔水蒸制，蒸制15分钟到20分钟，用筷子可以戳动，并且不冒出血水即可。蒸制的时间过长，会使鸡肉的...

鸡是大家非常常吃的一种肉类，它的蛋白质含量非常的丰富，脂肪含量很少，所以很多人平时吃鸡肉会比较多一些。那么腌制整鸡要多久才能入味呢？今天就来跟大家聊一聊关于腌鸡的一些方法和技巧。一、腌制整鸡要多久才能入味要腌...

食材明细主料鸡（1只）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炖整鸡的做法步骤1、锅中烧油油温五成热下入处理好的鸡。2、把鸡炸制...

20-30分钟。鸡是日常生活中常见的家禽类食物，其肉质细嫩，味道鲜美。鸡有很多种烹饪方法，可以清蒸、热炒、煲汤，油炸等，而且也是一种可以凉拌的肉类。清蒸的时候首先要用料酒，花椒，盐等调料，均匀的涂抹在鸡上腌制15分钟，这样可...

3-5分钟。煮鸡蛋的时间过短蛋黄就不容易熟，鸡蛋内的细菌难杀死，但是煮的时间过长鸡蛋变老，也会变得口感不佳，若时间过久鸡蛋有益成分会流失且吃下去难消化。煮鸡蛋凉水下锅以后，等到水开后再煮5分钟左右，煮出来的鸡蛋既美味...

15至20分钟。直接带壳蒸的话比去壳之后蒸需要的时间会更长，带壳蒸一定要蒸熟了才可以吃，那种糖心的鸡蛋是不可以吃的，因为这样的鸡蛋可能含有没被杀死的微生物。鸡蛋也可以直接下水煮着吃，水开之后煮5分钟的时间就可以了...

20-40分钟。1.5斤到3斤的整鸡需要20到40分钟不等。鸡作为一种食用最为广泛的家禽烹饪方式各式各样，其中以蒸制法，最能保留鸡肉本身的鲜美。在蒸制过程中如选用普通蒸锅蒸制耗时过长，所以多选用耗时更少的高压锅。...

“清炖鸡汤既简单美味，又能提高人体的免疫力。最近孩子学校感冒十分严重，赶紧买了一只小公鸡炖起来。清炖鸡汤本身就很美味，趁热撒一点香菜，滴几滴味极鲜，喝上一大碗，浑身都暖洋洋的舒服。早上时间紧，把鸡汤烧热，放一点紫菜，打...

七至八分钟。喜欢吃糖心的鸡蛋，可以少煮一会。煮鸡蛋的时间不宜过久，以免影响鸡蛋的口感和质地。煮鸡蛋时，将鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮制即可。煮好的鸡蛋可以放在冷水中浸泡一会，这样便于剥鸡蛋壳。煮好的鸡蛋可以直接吃，也...

“这是元旦做的~烤的稍微有点焦，但是味道还算可以~~”食材明细主料整鸡（一只）辅料大蒜（4颗）姜（两块）小米辣（两颗）糖（一小勺）老抽（一小勺）葱（半根）胡椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）蒜香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）蒜香烤整鸡的做法步骤1、姜...

4天至7天。腌制整只鸡时，可以根据口味酌情添加食用盐等佐料。鸡肉在腌制的过程中，需要放在阴凉处保存，一天翻动一次，并用保鲜膜盖好压实，这样更利于鸡肉腌制。腌好的鸡肉，可以放在通风处晾晒7天左右的时间，晾晒至鸡肉表面全...

20分钟左右。蒸鸡时火候需要掌控好，基本大小的整个鸡蒸20分钟左右即可，若是切块了的鸡则蒸10分钟左右即可，鸡肉不易久蒸，久蒸肉质易变柴。鸡最好选用农家鸡或者三黄鸡，这两种鸡的口感佳。在腌制鸡时，调料需要抹匀，这样才更加...

鸡肉是我们日常生活中经常吃到的肉类食物，鸡肉相对于猪肉来说价格比较便宜，尤其是现在猪肉价格比较贵，因此鸡肉受到了大家的欢迎，那么大家知道整个鸡要蒸多久吗？现在来看看。一、整个鸡要蒸多久很多人都喜欢吃蒸的鸡，我们如...

“还没用过烤箱的烤叉和旋转功能，这次正好得到长帝焙Man烤箱的试用，于是决定来试试，我想烤鸭老公说还是烤鸡吧，鸭太油了，OK，听一家之主的！”食材明细主料三黄鸡（1只）生姜（15g）大蒜子（7个）洋葱（半个）大葱（1/3根）柠檬（1个）辅料食盐（适量）生抽...

需要。卤制鸡肉需要提前将其进行焯水，可以把一些杂质和血水煮出来，焯水之后清理干净再用于烹饪，口感更佳。焯过水的鸡放到锅里，加入生料、葱蒜、盐、鸡精、酱油、香叶等等调味品，然后倒入适量热温水，盖上盖子进行卤制就可以...

七到九分钟。需要注意的是，鸡蛋蒸五分钟就会变成半熟的鸡蛋，这个时候蛋清已经凝固而蛋黄处在流动状态，喜欢吃半熟蛋的小伙伴们可以选择在这个时候食用。鸡蛋蒸到七分钟和九分钟之间的时候是完全成熟的状态，这个时候可以放...

30-40分钟。在蒸整个鸡的时候需要选择比较嫩的鸡，可以加入冬菇、红枣枸杞等丰富口感。在蒸鸡的时候需要用猛火让鸡肉在最短的时间内蒸熟，这样肉质才会嫩化，而且原汁原味，如果蒸的时间过长，肉质会变老。另外在蒸鸡的时候可...

20分钟。不需要蒸太长的时间，否则容易出现蒸老的情况，这样蒸出来的鸡吃起来的口感较硬，不够软嫩。鸡肉在蒸之前需要进行腌制，腌制的时候可以涂抹上一层黄油、料酒、葱和姜。这样蒸出来的鸡肉吃起来口感不仅会更好，而且吃起...

“主料：整鸡一只辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油；”食材明细主料整鸡（1只）盐（适量）番茄酱（适量）酱油（适量）色拉油（适量）辅料黄酒（适量）五香粉（适量）蜂蜜（适量）辣椒粉（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

“下周四就是感恩节了--真心感谢父母带我来到尘世间，我所拥有的一切喜怒哀乐皆因父母给予我生命才能让我体味。上班族的我，每日还需照顾自己的家庭和孩子，只能周末去陪陪父母。这周六提前烤一只整鸡给他们带去。老父非常...

四到五小时。整鸡由于各处脂肪层和肉质层较厚，所以腌制的时间越长，腌制的效果越好，所以将整鸡腌制四到五小时左右风味最佳。另外，腌制整鸡时可以在鸡腿、鸡翅和鸡胸等整鸡肉质较厚的部位涂抹较其他部位更多的腌料，这样就可...

“本来一个人在家是从来不考虑买整鸡的，因为怕吃不完，今天看到这只鸡还挺不错，就买了一只。”食材明细主料三黄鸡（1只）腌汁大葱（适量）藤椒（适量）小米椒（适量）酱油（适量）老酒（适量）蚝油（适量）盐（适量）生姜（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小...

40-60分钟。鸡的大小不一样，所以蒸制的时间也会稍有不同。三斤左右的鸡，需要蒸四十分钟，个头偏大的鸡，需要蒸一个小时才能熟。鸡在蒸之前需要去除表面的杂毛，用食用盐、料酒、酱油、白糖等调味料腌制半个小时左右，蒸好的鸡...

“烀整鸡，有肉有汤，热气腾腾，满屋子的香气，无需太多的调料，原汁原味，烂乎乎的鸡肉，炖得脱骨，热乎乎地撕下来，蘸着汁吃，真是爽翻天，解馋又过瘾，再喝上一碗热乎乎的鸡汤，鲜美无边啊。”食材明细主料整鸡（一只（柴鸡最好））蒜瓣（适量）辅料姜片...

15-20分钟。鸡蛋的食用方法有很多，可以蒸，可以煮，还可以炒。用清水煮鸡蛋时，鸡蛋在冷水时下锅，小火慢煮，等冷水沸腾后再煮2到3分钟，熄火后再在沸水中浸泡4到5分钟，这样的火候和时间条件下，煮出的鸡蛋蛋清和蛋黄都凝固得刚刚好...