美味的豆腐蔬菜丸子怎么做好吃又简单
美味的豆腐蔬菜丸子，这是一道家常菜，豆腐是黄豆制成的，营养蛋白质高，可以补钙。先把豆腐捏碎，加入各种蔬菜和胡椒粉搅拌均匀，做成豆腐蔬菜泥然后用手和勺子配合做出丸子，热锅放入炸制外金黄色就好了，非常的香，有丰富的膳食纤维，吃起来皮脆内软，酥香可口，非常的美味，很下饭。
主料
豆腐 ：适量辅料
香菇 ：适量胡萝卜 ：适量
油菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.香菇用清水泡发，胡萝卜洗净去皮，二者均切细丁；油菜洗净，梗切丁，叶切丝；
3.锅中多倒些油，小火烧热，取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子，轻投入锅中，炸至金黄色捞出，用厨房纸吸油后即可食用
