好吃的番茄煮黄骨鱼怎么做好吃又简单
番茄煮黄骨鱼做法非常简单，是有黄骨鱼和番茄烹饪而成。将黄骨鱼两面煎一下后放入番茄，放入清水焖煮十几分钟即可。黄骨鱼很多人可能不是很熟悉，它是一种名贵鱼类，肉质异常鲜嫩，配上番茄，口感又多了一股酸甜可口，需要注意的是，最好选用野生的黄骨鱼
主料
黄骨鱼 ：两条番茄 ：两个
辅料
生姜 ：适量大蒜 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
将黄骨鱼宰杀，去腮去内脏，洗净备用
将番茄洗净切片，将生姜切丝，蒜瓣切片备用
将锅烧热，倒入食用油烧制冒烟，放入花椒，姜丝爆出香味，放入黄骨鱼微煎至两面微黄，放入番茄稍稍翻炒，入料酒蒜瓣，并倒入清水没过食材，大火烧至微沸，盖上盖子焖煮十至十五分钟；
时间到开盖，入试验调味，起锅，撒上葱花即可食用。
