番茄黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：1个
大黄鱼 ：1条

辅料

生抽 ：10
盐 ：2
葱 ：10
面粉 ：30
蒜 ：10
姜 ：8
料酒 ：10
糖 ：10
番茄酱 ：15
醋 ：10

具体步骤

1.原料

2.黄鱼宰洗干净，盐、料酒将鱼腌制30分钟以上。

3.番茄去皮，切粒

4.在鱼身上裹上面粉

5.煎至两面金黄，盛出

6.锅中留底油，爆香蒜、葱、姜，下番茄炒软

7.放入番茄酱翻炒香

8.倒入适量清水

9.放入鱼

10.调入醋，糖，生抽，大火烧开

11.转小火炖至汤汁浓郁即可

烹饪技巧

厨房小语：酸甜味可依据自己的喜好和鱼的大小来调节