美味可口的蒸素鸡怎么做好吃又简单
美味可口的蒸素鸡， 作为调理营养不良，改善学生膳食，小儿厌食调理以及作为老人饮食的食谱，是一个不错的选择。做菜方法简单，味道就能十里飘香，勾起你的食欲，小孩爱吃，大人没烦恼。并且简单实用，有创意，家常菜换一种口味，全家都吃得开心又健康。
主料
素鸡 ：500香菇 ：50
辅料
盐、白糖、酱油、粟粉、五香粉 ：适量.葱、红椒 ：适量
具体步骤
1.将素鸡切成3份厚的圆块；荸荠去皮洗净切碎；香菇浸软去蒂切极小粒；瘦肉剁碎加入调味料（盐、白糖、酱油、粟粉、五香粉）一同拌匀。
2.葱、红椒切丝；每件素鸡的面上扑上粟粉，然后酿上拌匀的调味料，用猛火隔水蒸10分钟，碟边伴以葱丝及红椒丝，即可上桌。
