美味可口的西安素臊子面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：一小块
蟹味菇 ：适量
胡罗卜 ：一根
老豆腐 ：一小块
鸡毛菜 ：一朵

辅料

姜 ：一小块
葱 ：一段

具体步骤

1.老豆腐切丁

2.胡罗卜切丁

3.冬瓜切丁

4.木耳黄花菜开水泡发切丁，蟹味菇切丁

5.鸡毛菜切末

6.葱姜切末

7.油八成热放姜葱煸炒

8.依次倒入豆腐，木耳黄花菜蟹味菇，胡罗卜翻炒

9.加酱油耗油料酒，上色，入味，放盐，和鸡精，盐要多放，因为后面要加水，盐少了，加水后菜就没味道了

10.倒入冬瓜翻炒至所有菜熟

11.最后放入鸡毛菜略翻炒几下，加水漠过所有菜

12.水烧开，臊子就制作好了

13.煮好面条，浇上臊子就可以享用了