好吃的蒜焖粉皮怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

米饭吃多了也有想换换口味的时候，这时很多人就会想要吃米粉或面条，如鱼头粉丝，意大利面，三丝炒米粉等等。今天要介绍的是比较具有地方特色的蒜焖粉皮。 蒜焖粉皮口味较重， 以蒜香为主，搭配煎蛋，在饱腹的同时也补充了人体所需的蛋白质与淀粉。

主料

粉皮 ：500
鸡蛋 ：200

辅料

蒜 ：100
盐 ：5
十三香 ：5
麻辣鲜 ：3

具体步骤

把粉皮撕成大片，放在热水锅煮一下，；捞出放在凉水盆待用

把大蒜剁成蒜茸粒，上锅（热锅凉油），放入食用油，把蒜茸放入锅中炒香，把粉皮放入锅中翻炒，加盐，十三香，麻辣鲜，稍微带点汤汁入味，盛出来待用

把鸡蛋打碎搅拌均匀，放入少许精盐，上锅，放食用油，把鸡蛋摊开，摊成了大圆饼（给圆盘子的大小差不多）

把炒好的粉皮倒在锅里的鸡蛋上，把圆盘子扣在锅中焖一会，把锅翻过来盛盘