做凉皮的面粉里可以加点木薯粉吗 飘香香 专业问答 3.47W 大中小设置文字大小 可以。在做凉皮的面粉制作过程中,木薯粉的加入会让凉皮更加劲道,不仅不会影响凉皮本来的质感和味道,同时让凉皮增加木薯粉的香味,更能增加口感。在凉皮制作过程中,木薯粉的加入让厨师在制作中揉制面团降低粘度,不易沾手,减少了制作时间。 TAG标签:木薯 面粉 凉皮 加点 #