咖哩蟹炒年糕的做法 咖哩蟹炒年糕怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖哩蟹炒年糕的做法步骤

• 1、所有食材。

• 2、把年糕切成片浸泡在水中10分钟。

• 3、将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳，蟹切成小快，洋葱切成丝备用。

• 4、把蟹放到一个容器里，撒上薄薄的一层干淀粉。

• 5、锅里放入色拉油。

• 6、等油温五成热时放入蟹过油，等蟹壳变红色后捞出，控干油备用。

• 7、把锅里的色拉油倒出洗净，烧热锅后加入黄油。

• 8、黄油融化。

• 9、黄油融化后加入洋葱煸炒一会至软。

• 10、加入蟹肉和蟹壳，翻炒一会。

• 11、加入咖喱酱后翻炒直至咖喱酱溶化。

• 12、放入三花植脂淡奶和水。

• 13、放入年糕然后加盖开大火焖煮三分钟，然后转小火继续焖煮3分钟。

• 14、等汤汁收浓时加入盐和美极鲜鸡粉调味。

• 15、加入罗勒翻炒一下即可出锅。