鸡汁冬茸汤的做法 鸡汁冬茸汤怎么做

“冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜同时还具有很好的美容功能，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。利用中药当归、冬瓜子并联合使用，还能起到护肝的作用。这款汤口感绵软，味道鲜美可口，是一款非常适合冬季滋补的汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡汁冬茸汤的做法步骤

• 1、主料。

• 2、冬瓜去皮切片。

• 3、冬瓜用料理机打成茸。

• 4、煮锅加水，加姜末煮开。

• 5、加冬瓜茸、鸡汁。

• 6、煮沸后加水淀粉。

• 7、汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。

• 8、边淋入蛋液边贴底搅拌。

• 9、加盐、葱末、枸杞，少许芝麻油，即可关火。

• 10、享用吧！

小窍门

这是一款很清淡的汤，用蛋清颜色更清爽。