你一定要看的鲜美至极的小黄花鱼的做法图解

黄花鱼肉质鲜嫩，清蒸最合适不过了，不用加入过多花里胡哨的调料，普通的油盐就能把它的鲜美发挥到极致，如此鲜美怎能不增进食欲？而且黄花鱼的营养价值丰富，含有优质蛋白质、矿物质等，对体质虚弱的中老年人具有很大的作用。

主料

黄花鱼 ：一条

辅料

葱 ：30克
姜 ：15克
花生油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

详细步骤：

第一步

黄花鱼处理干净，在表皮划几道

第二步

姜切丝，葱白葱绿分别切丝

第三步

在盘底、黄花鱼表面、肚子里全部铺上姜葱丝，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟

第四步

之后取出，夹去葱姜丝

第五步

摆入干净的盘子（也可以直接将盘子里的汤汁倒掉）

第六步

再表面摆上些葱丝、淋上蒸鱼豉油

第七步

锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟

第八步

淋在黄花鱼上即可