家常小炒嫩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐是一种比较常见的豆制品，看起来白嫩顺滑，吃起来也是可口的不得了。由于其营养价值高，所以人们喜欢将这个豆腐做成许多不同的口味食用。今天要介绍的这道小炒嫩豆腐就是一种比较简单的口味，制作起来十分方便。最后做好之后加一点葱花做点缀。

主料

嫩豆腐 ：500

辅料

十三香 ：少许
蒜苗 ：3根
葱 ：适量
食用油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐洗净切中小块备用

2.葱，蒜苗切好备用

3.豆腐过水烧开煮5分钟

4.另开火加油放盐放葱花炒制出香味

5.加入煮好的豆腐，轻轻翻炒，或癫锅

6.加水沒过豆腐半身，中火烧开

7.烧开后加入蒜苗，翻炒几下，

8.待蒜苗煮熟，即可，依个人口味加调料

烹饪技巧

豆腐先过水煮一下，炒制会比较嫩容易入味