家常素炒嫩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素炒嫩豆腐，是我个人特别喜欢的菜肴。豆腐本身吃起来就软软嫩嫩的，带着丰富的蛋白质和营养物质，特别的可口好吃。豆腐再经过层层加工吃着真的特别爽。结束了一天繁忙的生活，做上一份素炒嫩豆腐，简单而又好吃。如果屏幕前的你，喜欢素炒嫩豆腐这道菜的话，不妨赶快动手试试吧。

主料

嫩豆腐干 ：500

辅料

清水 ：适量
青椒 ：5个
蚝油 ：适量
老姜 ：适量
大蒜 ：3颗

具体步骤

1.原料洗净。豆腐干切条，青椒切片，大蒜切成蒜米备用。

2.热祸，凉油。

3.倒入切好的豆腐条。

4.豆腐煎至微微发黄，加入耗油，炒均匀。

5.倒入清水，水和豆腐持平就好。放入青椒，生姜，加适量盐(蚝油比较咸，盐要上放些)。

6.看汤汁差不多煮干，加蒜米拌均匀就可以出锅了。喜欢孜然味道的出锅前也可以放少许孜然粉，口味也很不错。豆腐鲜嫩，蒜香扑鼻。