好吃的鸡蛋尖椒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

自古以来人们一直在讨论到底是先有鸡，还是先有蛋。管它是先有鸡还是先有蛋，反正有鸡有蛋吃就行了。鸡蛋里面含有大量的蛋白质，是很常见的一种食物；尖椒里面就含有非常丰富的维生素 C；莴笋的茎呢就肉质脆嫩是人们常吃的一种蔬菜。早上来一盘好吃的鸡蛋尖椒莴笋，比吃油炸食品要好。

主料

莴笋 ：500
尖椒 ：50
鸡蛋 ：3个

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮洗净后切薄片

2.尖椒两个去蒂去籽切成和莴笋一样大小的象眼块。

3.鸡蛋加花雕酒打散

4.两瓣蒜拍松，全部食材备齐。

5.炒锅加油烧热，倒入蛋液。

6.炒到鸡蛋成熟凝固成块，表面出现焦黄，盛出。

7.炒锅底油把蒜瓣炒香

8.放入莴笋、尖椒翻炒。

9.加盐调味，翻炒均匀。

10.加入鸡蛋翻炒均匀

11.装盘上桌

烹饪技巧

鸡蛋加入黄酒去腥效果很好。