超辣的泡椒烧白刁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

买了新房之后，楼上有一块空地，婆婆就在上面开辟了一块地中了一些菜，其中包括红辣椒，因为婆婆以前在老家中过地，所以很有经验，很快就结出了一些红辣椒。看着一盆满满收货的红辣椒，我们都很高兴，将辣椒放在坛子里做成泡脚。泡好之后味道确实劲道，我就给家里人做了一道泡椒烧白刁。

主料

大白刁 ：800

辅料

泡椒 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量
豆瓣酱 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.大白刁收拾干净背部切十字花刀

3.姜切丝泡椒、蒜、小葱切碎

4.热锅下油

5.下鱼煎至一面变黄

6.煎另一面

7.下切好的泡椒、蒜、葱和豆瓣酱在一边炒一下

8.加水

9.煮开后加量生抽

10.汤汁收得差不多出锅前加少许花椒油

11.盛入盘中

烹饪技巧

1、泡菜和豆瓣是咸的整个过程不用放盐。