特色酸奶提子玉米蛋糕怎么做好吃又简单
蛋糕是每个女孩子都喜欢的甜品吧。蛋糕种类好多，之前吃了个酸奶提子玉米蛋糕就彻底爱上它了。好在家里有烤箱就学着自己做，还好做蛋糕是我的爱好，不然那么多次失败还真不敢继续下去。好在最后终于成功啦。加了酸奶的蛋糕果然不太一样，简直好吃得不得了！
主料
鸡蛋 ：6个低筋面粉 ：100
辅料
酸奶 ：100糖 ：50
玉米油 ：40
玉米粉 ：20
提子 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无无油器皿中备用，蛋黄加入酸奶，油，糖拌匀。
2.筛入低粉和玉米粉 。
3.拌匀成无颗粒的面糊备用。
4.提子切成粒备用。
5.蛋清分三次加糖打发至硬性蛋白即可，
6.取三分之一蛋白至面糊中拌匀。
7.倒入剩余的蛋白至面糊中切拌均匀，加入提子拌匀。
8.倒入两个6寸模具中轻震几下，送入已经预热的烤箱中层160度40分钟。
9.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉即可。
蛋糕表面如果颜色太深可加盖锡纸。
