巴罗洛特色提拉米苏怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄Egg yolk ：80
糖Sugar ：125
马沙拉白葡萄酒Marsala ：50
蛋白Egg white ：120
砂糖Caster sugar ：50
马斯卡彭奶酪Mascarpone cheese ：500
奶油Cream ：125
手指饼Lady fingers ：适量

辅料

具体步骤

1. 把蛋黄、糖、马沙拉白葡萄酒混合。Prepare sabayon with egg yolk, sugar and marsala.

2. 开始烹调并加入马斯卡普尼干酪、奶油及搅拌好的蛋白和砂糖。Once cook add the mascarpone, cream, the whipped egg3 white with caster sugar.

3. 手指饼蘸少许咖啡后，与之前的混合物一起放入马提尼玻璃杯中或是卡布奇诺咖啡杯中。Serve in martini glass or cappuccino cup with some lady fingers dipped in coffee.

烹饪技巧

BaroloTiramisu来自：北京丽思卡尔顿酒店二层巴罗洛意大利餐厅