简单的葡萄干吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

鸡蛋 ：38
水 ：62
汤种 ：90
糖 ：30
酵母 ：3
油 ：20
奶粉 ：15
盐 ：3
葡萄干 ：35

具体步骤

1.面包桶放液体

2.放入粉类

3.糖盐对角放 酵母埋入面粉中

4.和面15分钟

5.加入油以后 再揉45分钟，总共揉面1小时

6.盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大

7.取出排气 分成三份，静置15分钟

8.葡萄干提前泡软 沥干

9.面团擀开 铺上葡萄干

10.卷起 再擀开，再卷起

11.分别卷好 放入吐司盒

12.二发至9分满

13.160度30分钟，烤好立刻脱模 两后切片

烹饪技巧

汤种：15g高粉加75g水加热至米糊状，冷藏1小时即可