蒜碎浇丝瓜的做法 蒜碎浇丝瓜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜碎浇丝瓜的做法步骤

• 1、丝瓜去皮切成均等大小的段备用。

• 2、冷水上锅，水开后蒸5分钟即可。

• 3、调制酱汁，这里用了蚝油、生抽、香油和鲜味汁，调制均匀放置备用。

• 4、炒葱油，大葱八角花椒和姜适量，待葱白变黄后取出花椒和八角姜，只留葱白部分。

• 5、留少许底油，放入切好的蒜末下锅炒至金黄色即可出锅。

• 6、将丝瓜整齐码盘，淋上调好的酱汁最后将炒至酥脆的蒜末油浇在丝瓜上即可。