腰果虾仁的做法 坚果入菜--腰果虾仁 腰果虾仁怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腰果虾仁的做法步骤

• 1、所有材料洗净备用

• 2、青椒去籽切块

• 3、虾仁从背部划开，去除虾肠，记的虾仁的尾部那边不用切

• 4、把处理好的虾仁用少许盐、料酒、黑胡椒粉、少许淀粉腌15分钟

• 5、锅里放油，小火把腰果炒至微黄

• 6、把炒好的腰果盛出备用

• 7、锅里再放少量油煸香姜片，下虾仁炒至变色，缩成一团

• 8、然后放入青椒再炒一炒

• 9、加入适量盐炒均

• 10、淋入少许酱油翻炒下

• 11、最后放入腰果一起炒1分钟即可出锅

小窍门

虾仁背部去虾肠记的不要切断，而且尾部不要切
腰果一定要小火炒，而且要一直翻炒，人不要调开，不然很容易炒焦的