营养葡萄干吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：一个
高粉 ：380
牛奶 ：200
白砂糖 ：30
黄油 ：35

辅料

酵母 ：3
盐 ：适量

具体步骤

1.所有材料放一起（黄油后放）揉成团，面团揉至完全扩展阶段，放温暖处发至两倍大（到这里已经花了我3个小时了）

2.排气后分成150克每个面团三个

3.提前浸好葡萄干，面团松弛10分钟后压成片

4.放好葡萄干卷起

5.放于模具内，放烤箱内进行二次发酵，箱内放一碗温水

6.发至两倍大

7.刷上全蛋液

8.烤箱预热10分钟后，上火160，下火150，放倒数第二层，25分钟即可

9.脱模后稍稍冷却，带着热度用保鲜袋扎好

10.第二天吃前切片，又香又软

烹饪技巧

揉面团是个力气活，要有毅力和体力才行