特色的葡萄干菠萝吐司怎么做好吃又简单
葡萄干是一种很好的食材，他耐嚼，酸甜可口，菠萝营养丰富，口味独特，用这两道食材做成的葡萄干菠萝吐司一定与我们传统的吐司不太一样，他咬一口满口的果香。让人难以忘怀，而且这道吐司里还加有鸡蛋，使得这道吐司营养更加均衡，口味更佳，实在是一道不可多得的甜品。
主料
高筋面粉 ：250酵母粉 ：3
葡萄干 ：200
蒙牛嗨纯牛奶 ：125ml
黄油 ：20
鸡蛋 ：1个
盐 ：2
辅料
奶粉 ：10低筋面粉 ：55
糖粉 ：30
酥菠萝皮材料 ：份量
具体步骤
1.准备好材料（本来想做蔓越莓果干的，后来蔓越莓忘记先泡发，所以后来换成葡萄干的）
2.面包机里加入白砂糖、盐、黄油、纯牛奶，蛋清
3.再加入高筋面粉和酵母粉
4.按面团发酵键进行一次发酵
5.面团发酵时整酥皮菠萝，准备好酥皮材料
6.黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀
7.用打蛋器低速将糖油打蓬松，然后分多次少量加入蛋液蛋液用打蛋器迅速低速搅拌均匀
8.然后加入低筋面粉和奶粉用刮刀拌均匀
9.用大的保鲜膜将拌好的的酥皮封住，用擀面杖擀成比吐司模具稍大的薄片
10.然后放入冰箱冷藏室冷藏
11.将发酵好的面团取出排气后滚圆
12.面团擀成长方形（约19*24cm），面皮的下端用手指撑开，增加黏度
13.在面团表面上铺上沥干水分的葡萄干（葡萄干洗净后用开水烫一下）
14.由上往下卷起
15.将卷好的面团底部捏紧，收口
16.将面团平放在吐司盒中，盖上吐司盒盖子进行二次发酵
17.当面团发酵至六分满时即可
18.取出制好的酥皮菠萝，平铺在面团表面即可
19.出炉
20.脱模
21.切片
22.冬季暖阳下的酥皮菠萝吐司
23.近看
24.不错吧
无
