美味的葡萄干菠萝吐司怎么做好吃又简单
吐司是属于面包的一类，它的名字来源于toast的音译，当然不同的地方叫法也有可能有出入。吐司是属于一种西方面包，经常可以用作当午饭吃，也可以搭配下午茶。二根据每个人的喜好不同，吐司的种类也就越发的丰富了，这种葡萄干菠萝吐司就是添加了葡萄干和菠萝的。
主料
面粉 ：250黄油 ：20
鸡蛋 ：50
牛奶 ：适量
葡萄干 ：20
酵母粉 ：10
辅料
酥菠萝皮材料 ：20奶粉 ：10
糖粉 ：适量
具体步骤
面包机里加入白砂糖、盐、黄油、纯牛奶，蛋清
再加入高筋面粉和酵母粉
按面团发酵键进行一次发酵
面团发酵时整酥皮菠萝，准备好酥皮材料
黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀
用打蛋器低速将糖油打蓬松，然后分多次少量加入蛋液蛋液用打蛋器迅速低速搅拌均匀
然后加入低筋面粉和奶粉用刮刀拌均匀
用大的保鲜膜将拌好的的酥皮封住，用擀面杖擀成比吐司模具稍大的薄片
然后放入冰箱冷藏室冷藏
将发酵好的面团取出排气后滚圆
面团擀成长方形（约19*24cm），面皮的下端用手指撑开，增加黏度
在面团表面上铺上沥干水分的葡萄干（葡萄干洗净后用开水烫一下）
由上往下卷起，将卷好的面团底部捏紧，收口
将面团平放在吐司盒中，盖上吐司盒盖子进行二次发酵
当面团发酵至六分满时即可
取出制好的酥皮菠萝，平铺在面团表面即可
