黄瓜洋葱炒胡萝卜的做法 黄瓜洋葱炒胡萝卜怎么做
“这是一道好吃下饭的素菜:口味成麻辣鲜香味,又具有六月香豆瓣酱的香气,比肉还要好吃。我一直在探寻如何用素菜做出开胃下饭的菜品,平时少吃猪肉,多吃牛肉鱼肉和鸡肉,朝着营养结构丰富、膳食结构合理的养生道路迈进。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黄瓜洋葱炒胡萝卜的做法步骤
1、黑木耳提前泡发。
2、准备食材:大红椒,洋葱,黄瓜,胡萝卜,青椒。
3、起锅烧油。
4、放入花椒粒和干红辣椒爆香。
5、铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。
6、炒香蒜蓉。
7、青红椒提前去蒂去籽切片倒入锅中翻炒。
8、胡萝卜提前切菱形片倒入碗中翻炒。
9、黄瓜也切成菱形片同木耳一起倒入碗中翻炒。
10、加入1勺六月香豆瓣酱继续翻炒。
11、翻炒均匀。
12、成品图。