色泽鲜亮的蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：小半勺
酱香鲜 ：小半勺
水 ：220ml
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.3个土鸡蛋

2.加入半勺盐，打散

3.给2倍蛋液的水。用勺子撇掉泡泡。也可以用滤网过滤，我懒就不用了。

4.锅里给适量水，烧开，放入鸡蛋，盖上一个盘子。大火蒸5分钟。然后闷5分钟，（省煤气哟，哈哈） 用盘子是因为，盘子更好受热均匀。人家酒店蒸蛋都不是盘子么。

5.蒸好的鸡蛋，像镜面一样。倒点酱香鲜（生抽也可）芝麻油，就好啦

6.超级好吃哟 赶紧给宝宝做吧

烹饪技巧

蒸鸡蛋的时候用一个盘子盖住，不会蒸老。