易做的肉丝烧白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：150
大白菜 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
味精 ：适量
粉丝 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟。

2.大白菜洗干净。

3.猪肉洗干净切成丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

4.大白菜切成竖条。

5.起油锅，洋葱入锅炒。

6.炒出香味，肉丝入锅炒。

7.炒至肉变色，白菜入锅炒。

8.加蚝油炒。

9.粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

10.烧至食材熟，加盐、味精炒，关火。

11.炒均匀即可盛出享用。

烹饪技巧

粉丝提前浸泡烧时容易熟。浸泡粉丝用冷水。此菜不宜添加多种调味品。