开胃凉拌青瓜卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
莴笋 :100
红萝卜 :100
豆腐皮 :1块
酱油 :30ml
香油 :10ml
辣椒油 :15ml
香醋 :10ml
白糖 :2
夏天闷热最适合吃凉拌菜了,爽脆的青瓜片包裹着鲜嫩的莴笋丝、清甜的胡萝卜丝和柔软的豆皮丝,虽是素了点儿,但配上香油香醋等调味汁,清甜中带有微酸,酸甜中又带微辣,色香味美,开胃极了。这道凉拌青瓜卷所用食材都是市面上常有的人们常吃的,做法简单,爱吃的你怎能拒绝。
主料
青瓜 :1条莴笋 :100
红萝卜 :100
豆腐皮 :1块
辅料
盐 :4酱油 :30ml
香油 :10ml
辣椒油 :15ml
香醋 :10ml
白糖 :2
具体步骤
1.青瓜洗净、用刨皮刀刨成长片状。
粉丝用水泡10分钟
锅中放油加葱丝爆香
放猪肉炒熟
加入卷心菜同炒
加入粉丝炒5分钟
9.将汁料淋入青瓜完成。
汁料可根据个人口味调整,也可加入辣椒葱香菜等等。