清鲜白灼虾怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
酱油 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
清鲜白灼虾,随着炎炎夏日到来的,还有味道诱人的海鲜。大部分人都无法抗拒它们的美味,也同样难以阻挡它们带来的火气。如果我们再把虾做得油油的,辣辣的,味道固然不错,但可能很多人会无福消受了。白灼虾用少许油做底,又以清水煮熟,味道清淡却不是鲜味,而且可以自己选择蘸水,实在是考虑周到呀!
主料
虾 :500辅料
白酒 :适量酱油 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.准备好虾
2.挑去虾线,剪掉虾枪和虾须
3.处理好的虾洗净沥净水
4.坐锅热底油
5.下葱段和姜片爆香
6.倒入少量白酒
7.加适量清水烧开
8.下盐煮
9.煮到虾弯,关火,加盖焖一分钟
10.蒜切碎
11.倒入两勺海鲜酱油
12.坐锅热少许香油
13.烧热后倒入调汁碗
14.美味我来了
虾不要煮过了