自制白灼虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

明虾 ：250

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鲜虾洗干净

2.准备葱和姜

3.锅内放入清水，姜片，香葱打成结

4.锅内煮水的过程中，将虾剪去须脚，挑去虾线（如何不去皮挑虾线，请看下面的烹饪技巧）

5.锅内水开

6.放入处理好的鲜虾，虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，这样做出来的虾才鲜嫩

7.用筷子将虾一个一个取出，摆盘

8.制作葱油蘸料：将葱洗净，切小段

9.凉锅凉油，下葱段，中小火慢慢煎炸至葱变黄，即可关火

10.取一小碟，倒入适量的生抽

11.倒入刚刚制作出来的葱油（葱用筷子取掉不用）

12.非常鲜美惹人喜爱的白灼虾上桌

烹饪技巧

1.不去皮挑虾线视频地址：蘸料可以选择姜蓉加生抽，我喜欢葱油酱。