白灼九节虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

白灼九节虾是秋冬季节的最佳食用菜色。因为每当这个季节海虾是最为肥妹的时候，而虾子有很多吃法，其中最为营养又美味的当属白灼九节虾了。白灼九节虾保持了虾最为原味营养的成分，它对于身体虚弱及孕妇、小儿有很好的补益功效。

主料

海虾 ：800g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图。（海虾、姜、葱、蒜）

2.虾洗净，剪去虾须和尖嘴。

3.姜切丝、蒜切末、葱切末。

4.锅中加水，放入姜丝，把水烧开。

5.水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾。

6.煮至虾熟透。（此过程大概3分钟

7.蒜末和葱花放入碟中，调入味极鲜和醋。食用时剥开虾肉，蘸食即可

烹饪技巧

1：一定要先把水烧开，才放入虾。而不是冷水入锅煮。2：虾肉不宜煮得过老，否则既影响口感，也流失了营养。