![豆腐脑(家庭简易法)怎么做好吃又简单]( "豆腐脑(家庭简易法)怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
嫩
豆腐(内脂豆腐) ：
1 香菇 ：
1 黑木耳 ：
1 黄花菜 ：
1 鸡蛋 ：
1 辅料
蒜 ：
1葱 ：
1老抽 ：
1 淀粉 ：
1盐 ：
1 具体步骤
1. 嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
2. 黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份
3. 香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水份切片
4. 黑木耳清水泡发摘去根蒂 用盐搓洗干净沥干水份切丝
5. 蒜头拍碎切末 香葱切碎
6. 鸡蛋(1个)打散(不加水)
7. 炒锅烧热放油 放入香菇 黑木耳 黄花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分钟 放盐 倒入蛋液,淀粉勾芡,浇在豆腐上 撒上蒜末 香葱即可
