好吃的凉拌嫩豆腐的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天闷热，下了雨也不见凉快，每天都是汗流浃背的，往外面随便一走就是汗打湿了衣服，热气了了影响人的食欲。晚上下了班回家，熬点稀饭，做点小菜，躺沙发上看会儿电视，日子非常安逸。我很喜欢做凉拌嫩豆腐，凉拌嫩豆腐的做法的做法也很简单。

主料

嫩1块豆腐 ：1块

辅料

花椒粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
大蒜 ：2颗
小米椒 ：10个
酱油 ：适量
小葱 ：两根
姜 ：适量

具体步骤

嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。

将小米椒剁碎后直接放在豆腐上

将姜剁碎

大蒜剁碎

将所有调料加姜、蒜调在一起，我放了一点我自己煎的辣椒油

小葱切段

将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料。

烹饪技巧

小米椒不要太多，不然会很辣！