自己做的香葱猪肉包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
香葱 :400
猪肉 :500
蚝油 :适量
水 :适量
豉油 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
干酵母 :7
主料
面粉 :500香葱 :400
猪肉 :500
辅料
花生油 :适量蚝油 :适量
水 :适量
豉油 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
干酵母 :7
具体步骤
1.把干酵母加到面粉里拌匀
2.加入加了盐的温水拌匀
3.把面粉揉成光滑的面团静置发酵
4.把葱切碎,加入适量淀粉拌匀
5.猪肉剁碎,加入盐,豉油,蚝油,淀粉拌匀,最后放花生油拌匀。
6.把葱加到猪肉里拌匀
7.面团发酵至两倍大
8.把面团揉光滑,搓成长条,分成大小均匀的小剂子
9.把小剂子擀成内厚边薄的面片,再放上馅料,捏起来包成包子
10.依次做好全部包子
11.凉水上锅,水开后蒸20分就可以了
12.关火后五分钟就可以开盖上碟
1,切好的葱先用淀粉拌匀腌一下,再和猪肉拌匀,葱就不会出水。2,我做的包子馅特别多,所以蒸了20分钟,一般蒸15分钟都可以了。3,蒸架上要先用油涂一下再放包,这样可以防粘