自己做的牛奶豆渣馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

干酵母 ：1/2小勺
中筋面粉 ：250
豆渣 ：80

辅料

牛奶 ：适量

具体步骤

1.用料

2.将所有材料倒入面包桶

3.选择揉面程序，设定时间为30分钟

4.揉面结束

5.盖上保鲜膜，静候面团发酵长大

6.分割成5等分

7.滚圆

8.摆入笼屉中，饧发40分钟左右

9.面团长大

10.冷水上锅，开锅后大火蒸15分钟左右

11.熟透，出锅

烹饪技巧

牛奶需根据豆渣含水量酌情添加。发酵时间需根据温度实际情况而定。蒸好后熄火稍许焖2分钟再揭盖，可避免表面骤然遇冷出现褶皱现象。