#回忆#野山椒酱油蒜头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菁选酱油 ：1瓶
蒜头 ：5个

辅料

野山椒 ：10只

具体步骤

1.5个蒜头，刚好可以装满3个玻璃瓶子，刚好用掉一瓶菁选酱油。

2.首先用沸水将玻璃瓶子消毒。

3.蒜头去皮。

4. 用清水洗净黑头。虽然是有皮包着，但是剥过蒜头的人就清楚，有时候蒜头里面还是会有黑尘的。

5.用厨房纸吸干水或自然晾干水。

6.每瓶放入3~4个野山椒（指天椒），然后放入蒜头。

7.倒入酱油，要倒满哦。

8.贴上标签纸，方便看日子。放在阴凉处腌制大概15天~20天，就可以吃啦！

烹饪技巧

怕辣的亲，可以适当延长腌制时间，同时不放辣椒，腌制一个月后，蒜头就不辣了，10天左右，大粒的蒜头还是有点辣味的，可以根据自己口味，提前或押后开封吃用。