酥脆莲藕肉花-鸳鸯戏水怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉馅子 ：半斤多
莲藕 ：两段的三个
葱花 ：适当
面粉 ：一碗
姜末 ：少量
酱油 ：少量
盐 ：少量

辅料

具体步骤

1. 手工剁好的肉，用葱姜 盐腌制一会儿。让其入味儿。

2. 将莲藕去皮洗净，选用大点的藕。

3. 切成薄片，容易炸熟的厚度及可。不要弄乱排序，相同大小的藕对应，外观漂亮且不露肉。

4. 将肉在一个藕片上用筷子均匀涂抹肉末，藕眼也不要错过，图厚一点，再用另一个藕片对应压下去，肉就钻出来了。成功，沾面。

5. 热油锅，多倒油，把成功夹肉的藕片沾上面粉，或者沾鸡蛋搅和的面粉！下锅及可！注意炸透，外观发黄，外焦里嫩！

烹饪技巧

注意咸淡，肉外面有藕片和面，肉馅可以咸一点儿！