美味的抹茶萨瓦林戚风怎么做好吃又简单
抹茶萨瓦林戚风是用抹茶粉、鸡蛋、低筋面粉做成的，再加上玉米油、纯牛奶、糖粉、柠檬汁，吃起来非常美味，甜甜的口感让人幸福感爆棚，而且做起来并不那么难，吃起来软软糯糯的，很好吃。感兴趣的朋友们可以自己动手来尝试一下的哦，一定不会让你失望的。
主料
抹茶粉 ：10鸡蛋 ：5个
低筋面粉 ：80
辅料
玉米油 ：50纯牛奶 ：50
糖粉 ：20
柠檬汁 ：1
具体步骤
1.鸡蛋磕入盆中，蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入20g糖粉。
2.用打蛋器打至颜色变浅。
3.分三次倒入玉米油，每一次都充分搅拌均匀以后加入下一次。
4.加入纯牛奶，搅拌均匀。
5.准备好抹茶粉和低粉，混合在一起。
6.筛入蛋黄盆里。
7.搅拌均匀至顺滑无颗粒。
8.蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器打至细腻泡沫状，加入50g糖粉的三分之一。
9.继续搅打至纹理状，再加入糖粉三分之一。
10.最后加入剩下的糖粉，打至硬性发泡状态。
11.第一次取三分之一的蛋白霜，混合翻拌均匀。
12.第二次取三分之一轻柔的翻拌均匀。
13.最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里混合均匀。
14.准备萨瓦林模具，倒入面糊，震出气泡。
15.烤箱预热150度，上下火35分钟。
16.出炉倒扣放凉脱模即可。
17.切开看看组织，不错吧，颜色很美。
18.看看整个成品。
好的抹茶要好好保存，否则会大大降低它的品质。
