美味的抹茶戚风卷怎么做好吃又简单
美味的抹茶戚风卷，这是一道十分可口的甜点。香甜的蛋糕搭配着抹茶的清香，让人看起来就十分有食欲，褐色的蛋糕外面抹着一层薄薄的青绿色的抹茶酱，色彩搭配身份鲜明，让人垂涎三尺，咬上一口，满嘴的清香都要溢出来了，嚷人很不得把舌头都吞掉。
主料
鸡蛋 ：适量低筋粉 ：适量
辅料
白砂糖 ：适量具体步骤
将12克细砂糖加入蛋黄中，搅打均匀 ，加入油和牛奶，搅拌打匀
抹茶粉与面粉混合，筛入蛋黄液中，以不规则方向拌匀
蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打，成带小弯勾的9分发状态
将蛋糕纸折成18X25厘米的方形，放入烤盘，旁边用装水的模具挡住，将三分之一蛋白加入面糊中，拌匀，加入剩下的蛋白
翻拌成均匀面糊，倒入烤盘中，抹平表面，放入烤箱，中层，上下火175度，烤约12-15分钟，表面金黄，出炉，撕开四边的蛋糕纸，散热5分钟
