可口的萨瓦林戚风4寸怎么做好吃又简单
可口的萨瓦林戚风4寸，是一道深受人们喜爱的甜品小吃，其做法简单，口感酥松柔软，其主要是由低筋面粉、鸡蛋等食材经过制作而成。鸡蛋含有丰富的蛋白质，就有增强免疫的功效。经过制作的可口的萨瓦林戚风4寸，奶香四溢，香甜诱人，且色泽艳丽。
主料
玉米油 ：70鸡蛋 ：6个
蛋黄用细砂糖 ：20
低筋面粉 ：120
牛奶 ：100
蛋白用细砂糖 ：70
辅料
香草精 ：适量乐葵4寸萨瓦林模 ：4个
柠檬汁 ：适量
具体步骤
1.准备……将鸡蛋，蛋黄蛋白分离。低筋面粉，过筛备用。
2.蛋黄加入20克细砂糖，用手动打蛋器，顺时针轻轻打散。
3.加入玉米油，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。香草精几滴，搅拌均匀。
4.一次性加入过筛好的面粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
5.蛋白加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。
6.将70克细砂糖分3次加入蛋白中，打发至提起打蛋器露出尖尖角。
7.取1/3打发好的蛋白，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
8.再将翻拌均匀的面糊，倒入剩下打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。
9.将翻拌均匀的面糊，倒入模具中震几下，震没大气泡。
10.放入烤箱中下层，110度30分钟，上管转150度，下管110度，再烤20分钟。
11.取出后再震两下模具，震出水汽，倒扣在冷却架上，几分钟后就可以脱膜。
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