「美味可口」粽子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：500
咸蛋 ：18个
绿豆 ：500
红豆 ：200
糯米 ：4000

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
白纱糖 ：适量

具体步骤

1.买回来的肉洗干净后切成大片

2.提前两天把这个叫“红蓝”的配料剁碎蒸两天

3.然后放入油盐和这个“红蓝”一起拌均匀

4.咸蛋只限蛋黄，用筷子夹成两半

5.放入适量的水到无壳的绿豆里慢火煮至变烂

6.水份收干后加入适量的白砂糖，用勺子压成绿豆沙

7.预先把糯米泡2-3小时，放入适量的盐和红绿伴均匀

8.这样就可以开始包粽罗

9.放入自己喜欢的材料

10.包好的粽子用水草扎好

11.全部弄好后就可以拿去煲了，记得要等水开后再放哦，这样粽子才会干身，一般在家里用柴火要煲5-6小时的

12.煲好的粽要马上捞上来，不能焖着，不然就会变得水汪汪不好吃了

烹饪技巧

煲粽的时候记得要先把水烧开再放粽，还有就是煲好后要马上捞出来，这样就能预防煲好的粽变得水汪汪哦。