![口感不错的自制酸豆角怎么做好吃又简单]( "口感不错的自制酸豆角怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆角 ：
500 辅料
盐 ：
2大勺 冰糖 ：
40清水 ：
500高度白酒 ：
少许 具体步骤
![口感不错的自制酸豆角怎么做好吃又简单 第2张]( "口感不错的自制酸豆角怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆角洗净晾干；
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2.用来做酸豆角的容器沸水消毒；
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3.一杯水中放入二大勺盐，一块冰糖（大约有40克），水烧开后放凉；
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4.晾干的豆角三五根一把，盘起来，大小以能放进容器中；
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5.豆角放到容器中的高度，离边缘约二指宽；
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6.放凉的水倒进容器中，一定要没过豆角，最后倒进一勺高度白酒；
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7.瓶口用保鲜膜封起来，扭紧瓶盖，放到阴凉的地方即可；
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8.一周以后，豆角已经变了颜色，此时可以打开食用，
烹饪技巧
盛豆角的容器只要不开封，可保存很长时间，
