「家有大厨」土家酱香薄饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

面粉 ：适量
李锦记北京烤鸭酱 ：适量
李锦记辣豆瓣酱 ：适量

辅料

花椒粉 ：适量
茴香粉 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.和面并醒上30分钟。正常版：冷水和一份面，热水和一份面，再揉成一块面团。懒人版：先冷水和面，再加热水和面，我觉得差不多嘛随意点啦。

2.趁着醒面的时间，炒香白芝麻然后研磨成粉末。

3.再切点葱花等最后出锅用。

4.要做酱料了！取几块冰糖炒化。

5.加入辣豆瓣酱、烤鸭酱、辣三丁等酱，炒一会儿再加入花椒粉、茴香粉（就是八角粉），炒到香味出来、稀稠度自己满意为止（怕咸可以少加点水，稠得发干也不好吃的）

6.炒好的酱盛出备用。

7.醒好的面擀平，刷上一层花生油。

8.再撒上备好的白芝麻粉、花椒粉、八角粉。

9.先这么卷

10.再这么卷

11.卷成这样，擀平！

12.擀平了再撒一遍各种粉，边缘切上几刀

13.一层一层叠起来

14.叠好了再擀平

15.不放油开始烙饼

16.下面烙好了翻过来刷上酱（我只刷一面酱）

17.撒点葱花盖上锅盖，焖个两三分钟

18.出锅，我一个人就能吃光光。