「首发」肉松面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：330
鸡蛋 ：1个

辅料

酵母 ：3
白砂糖 ：60
肉松 ：适量
黄油 ：35
盐 ：3
牛奶 ：110

具体步骤

1.准备好所有的食材（肉松忘记拍相片了）

2.除黄油外的所有食材先液体后固体放入面包机内，选择和面功能

3.第一次和面结束后，加入黄油再次按和面程序

4.面团发酵至两倍大时取出

5.分成等分大小，用保鲜膜覆盖松弛8分钟左右，准备好肉松。

6.取一个面团压平扁，包入适量肉松

7.依次包好所有的面包

8.放入烤箱进行第二次发酵，烤箱下面放一碗热水

9.面团发酵至两倍大时取出，在面包表面刷上一层全蛋液

10.烤箱预热180度中层烤15分钟左右，烤至面包表面变成金黄色即可

烹饪技巧

酵母粉要避免酵母粉跟糖、盐直接接触，会影响酵母的活性。