关于自制马斯卡彭怎么做好吃的餐饮精选

“先算一笔帐，马斯卡彭在TB上每盒500克`最便宜的56一盒，最贵的70左右一盒，按均价算，60一斤；自制马斯卡彭我用过雀巢，也用过安佳，安佳一盒42`半盒500克出成品380克，相当于27.7一斤；雀巢一盒32，半盒500克出成品300克，还是相当于27....

“Mascarpone严格来说不能算奶酪，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪。就是因为他并非传统奶酪，以至于保质期短，难保存。所以市面价格小贵，而且经常没有货，很难买到。这时番茄为广大热爱提拉米苏的亲们带来了福音，买不到...

“前些日子做提拉米苏，剩下来半盒马斯卡彭奶酪，如果连续做提拉米苏，担心把儿子吃伤了。以前看到妍色用这个做过内馅材料，于是换个方式，做了蛋糕卷。这个蛋糕卷用的是戚风蛋糕体，整体感觉很软嫩。不过我还是感觉马斯卡彭奶酪...

“一盒马斯卡彭，原本给它设想了种种，面包。没想到临到行动一启封，冻了。亏得没有在此之前去和面，否则，马斯卡彭没法作抹馅，那面团还真是叫人为难。迅速转换思路，伤了的马斯卡彭没办法复现丝般顺滑的口感，揉进面团里，变成面包应...

“看到两个关于马斯卡彭的司康，细较之下，决定选这个超级豪华版。无他，马斯卡彭相对多一点而已。其实，这个方子不完全，只有朗姆酒，没有葡萄干。自己寻思着加了15克上去，同时也萌发了懒劲儿，不想酒泡，直接用干果。于是又去酒，换成...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料安佳动物鲜奶油：450酒石酸：1/8t辅料具体步骤1.酒石酸加1小t的冷开水化开备用。2.鲜奶油倒入锅中，中小火煮到85℃（用温度计测量）。3.加入化开的酒石酸水，不...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料辅料具体步骤1.将淡奶油倒在锅中。2.开中小火加热，一边加热一边搅拌，直至加热至80-85度。3.加热到85度时转小火，加入柠檬汁。4.用手动手蛋器轻轻搅...

“长草提拉米苏不过马斯卡彭价格真贵啊，所以就买了些酒石酸自己做马斯卡彭，虽然我没吃过，不过我觉得我做出来的还是很好吃的，不酸，不涩，很细腻。正好赶上姨妹十一开学了，决定送给她祝她一路顺风。话说，虽然做了两份，不过我真的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时虽然怕胖，可是呢，我最喜欢那种奶油多多的蛋糕哦，觉得特别的好吃哦。就像这款马卡斯彭抹茶慕斯蛋糕一样哦，而且绿油油的，更令人耳目一新，有食欲的哦。而且这...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料安佳淡奶油：900酒石酸：1/4tsp水：2tbsp辅料具体步骤1.淡奶油加热到85度（一定要用温度计）2.1/4tsp酒石酸2tbsp的水搅拌成溶液，加入奶油中，不停搅拌，保持85度5分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道好吃的马斯卡彭奶酪包我觉得很多蛋糕的形状都很好看，像这道蛋糕吗就是被分成了四小块，每一面都被涂上了奶酪，充满了奶油的香味儿，吃起来就会有一股浓...

披萨、蛋糕烘培。马斯卡彭奶酪也是可以直接食用的，这种奶酪跟平时大家见到的奶酪是不太一样的，这种奶酪保质期非常短，所以买回来之后需要采取合适的方法保，买回来之后可以保存在冰箱的冷冻室，这样可以延长保存时间，每次吃之...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料淡奶油：500ml辅料白醋：30ml具体步骤1.加热淡奶油2.不停搅拌，防止烧糊，待有小气泡出现就转至小伙，不需要煮沸哦！！！加入白醋继续搅拌，5分钟后关火，放凉后防冷...

“这个波兰酵头的马斯卡彭土司分量有点多。按照惯常，起码是要折半制作的。犹豫了一秒，算了，就用这个土司把剩下的马斯卡彭解决掉，从此就不用再去想马斯卡彭的事儿了。马斯卡彭少了点，按比例制作90%的量，做成两个小土司，吃一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的马卡斯彭抹茶慕斯，这是一道非常美味的点心。蛋糕吃起来非常的松软可口，而且口感软绵。自己制作的蛋糕吃起来更加健康，里面的慕斯非常的香滑，再加入...

“面包太多，一下子吃不完，冷冻虽是一个保存面包的法子，但从来不爱用。索性，把这个小土司切片烤成面包干，当成饼干，干干脆脆，却没有饼干的多油多糖，吃着没什么压力。密封保存，可以放上好些天。马斯卡彭奶酪的土司，奶香浓郁，烤成了...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时每次带家里的宝贝儿走到蛋糕店门斗她就不走了，因为里面漂亮的蛋糕和浓浓的蛋糕味总是会深深的吸引她。因为觉得外面卖的不知道是否新鲜，还有用材是否卫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋白：160糖：90淡奶油：45黑巧克力：80低粉：45mascarponecheese：300蛋黄：3个砂糖：30水：13酒：30ml（可以用rum）鱼胶：10浓缩咖啡香油：数滴酒糖液：浓咖啡＋酒＋糖辅料具体步骤1....

准备时间:2小时20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料美国冷冻蔓越莓：85水：450西柚皮：4盐：1蜂蜜：110明胶片：30面粉：150黄油：50辅料罗勒叶：10白糖：100具体步骤1.制作罗勒糖时，将罗勒和糖混合放入食品料理机，...

“一直对烘焙不是特别提得起劲，每每一看到方子里要加辣么多的糖和黄油，感觉肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲动+_+但话说回来，对好品质的乳制品还是情有独钟的，特别提拉米苏，一直是我甜品清单上的唯一。瞅着家里冰箱里的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料淡奶油：250辅料柠檬汁：1勺具体步骤1.淡奶油小火加热并不断搅拌至85度左右，出小泡泡了就差不多了。2.加一大勺柠檬，保持85度5分钟并不断搅拌。3.冷却后放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料马斯卡彭乳酪：150奶油奶酪：25鲜奶油：175牛奶：95香草荚：六分之一条蛋黄：90细砂糖：45红糖或黄蔗糖：适量糖粉：适量辅料具体步骤1.钢盆中放入蛋黄和细砂糖，用打...

“非常喜欢吃提拉米苏，一直想尝试自己做马斯卡邦奶酪。这样开一大盒淡奶油就可以及时的消耗掉了，省得每天都要动脑筋想法子尽快用完这么一大盒淡奶油。做马斯卡邦奶酪的配料中一般都需要用到酒石酸这个原料，今天我用柠檬...

“冻伤的马斯卡彭在寻找出路。不作抹馅，不作提拉米苏，不作慕斯，不作芝士。。。的马斯卡彭还真不多。但也还是搜罗到些个法子，看到有个曲奇，但是糖多油多，掂量一番，还是放弃。这个马斯卡彭的土司看起来不错，从它入手先。减半量...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：3个白脱牛奶/原味酸奶：1.5杯匙糖：3汤马斯卡彭奶酪奶油：1杯面粉：1.5杯苏打粉：1茶匙泡打粉：1茶匙柠檬的皮屑：2个蛋清：3个辅料蜂蜜：1/3杯糖：1杯水：1杯杏仁...