「首发」荷包蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

白糖 ：适量
枸杞 ：少许

具体步骤

1.锅中倒入适量凉水

2.准备好鸡蛋

3.锅中水响的时候，也就是开始从底部冒泡，磕进去鸡蛋

4.依次磕入，不要搅动

5.等鸡蛋稍定型，翻面再煮，篦掉白沫

6.根据自己的口味放入白糖和枸杞

烹饪技巧

滚水下饭，响水打蛋，也就是在水响的时候磕入鸡蛋是最佳时间，做出的荷包蛋稍带一点糖心，好消化，口感好