家常菜虾皮炒冬瓜片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：400
虾皮 ：50

辅料

酱油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好冬瓜和虾皮 。

2.将冬瓜洗净，去囊去皮，切片；虾皮用水浸泡，洗净；姜蒜切末。

3.热锅加油，爆香姜蒜末。

4.加入冬瓜翻炒。

5.冬瓜半熟时加入虾皮。

6.炒至九成熟，加入盐，酱油，加一点水焖2分钟即可。

烹饪技巧

此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。