腰果胡萝卜丁的做法 腰果胡萝卜丁怎么做

“腰果和西芹搭配是一道挺受欢迎的菜肴，心想如果和胡萝卜搭配也会不错。于是就做了这道“腰果胡萝卜丁”，为了增加味道，又加了一段腊肠，味道不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腰果胡萝卜丁的做法步骤

• 1、主辅料：胡萝卜、腰果、腊肠。

• 2、胡萝卜洗净去皮、切丁。

• 3、把腊肠切丁。

• 4、腰果放入微波炉微熟，晾凉。

• 5、热油，放入胡萝卜丁。

• 6、翻炒至胡萝卜均匀的沾匀油。

• 7、加适量蚝油。

• 8、翻炒均匀。

• 9、加适量清水烧开。

• 10、加入腊肠。

• 11、烧制5分钟左右，至胡萝卜熟透。

• 12、加盐调味，旺火收汁，即可关火

• 13、出锅装盘。

• 14、撒入适量的腰果，即可上桌食用。

小窍门

1、胡萝卜丁可以稍稍大一点，切滚刀块也可以。
2、一定要把胡萝卜烧制熟透才好。